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プラム黒酢シロップ

今年は梅が不作で、出回っている時期も短く、入手し損ねてしまいました。

毎年恒例の、梅酒と梅黒酢シロップは断念。

梅酒のストックはあるけど、梅黒酢は無し。

プラムが豊作で価格も安いので、プラム黒酢を仕込みました。

プラム1キロくらい、オレンジ1個、黒酢350ml、氷砂糖1キロ、オリゴ糖少々。

美味しくなれマークと日付を書いたマスキングテープをペタリ。

どんな味に仕上がるかな。
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